"Our students do not have a decent place to take their meals. They eat in their dormitories. Leftover food and dirty dishes have led to unacceptable hygienic conditions. The stoves in our kitchen burn too much firewood", so trug kürzlich Reverend Cornelius von ARCOS sein drängenstes Problem an uns heran. Darüber hinaus hat die vorhandene Küche hat keine Lagermöglichkeit für Lebensmittel, und die Öfen verbrauchen zu viel Feuerholz. Zur Verbesserung der Hygiene und der Wirtschaftlichkeit der Essenszubereitung ist ein neues Küchengebäude notwendig.

Diese Aufgaben sind in unsere Planung  für die nächste Projektstufe eingeflossen mit der Zielsetzung: Verbessern der Essenshygiene und Aufbau der Vermarktung für die feuerholzsparende ISSB-Technik. Dazu ist der Bau von Essplatz und Küche aus ISSB-Ziegeln geplant. Beide Bauten dienen auch als Vorzeigeobjekte für die ISSB-Technik. Schul-Absolventen wird damit eine Berufs-Perspektive ermöglicht.

Konkret planen wir die folgende Maßnahmen in 2017 zu realisieren:

- Weiterbildung unseres Partners ARCOS: Projektmanagement, Accounting und Kommunikation

- Erarbeiten eines Geschäftsmodells zur Nutzung der ISSB-Technik durch ARCOS und Absolventen der bautechnischen Ausbildung an der Schule

- Bau eines überdachten Essplatzes

- Bau eines Vorrats- und Küchenraumes mit feuerholzsparenden Öfen

- Schulung des Küchenpersonals in Hygiene und Wirtschaftlichkeit

Unser Plan ist, 2017 wieder ein Team nach Gayaza zu entsenden. Ihre Spende gibt uns einen weiteren Schub auf dem Weg zum geplanten Start der nächsten Projektstufe.